Alice Pizza nasce nel 1990 a Roma dalla passione per la gastronomia del maestro pizzaiolo Domenico Giovannini. Il primo punto vendita di pizza al taglio viene aperto in Via delle Grazie ed è subito successo grazie alla qualità delle materie prime, alla variegata offerta di gusti e l’alta digeribilità ottenuta attraverso un processo di lievitazione che si rifà a quella del pane artigianale. In un contesto caratterizzato da improvvisazione e scarsa professionalità, Alice porta una ventata di innovazione nel settore della pizza al taglio, dedicando ad essa la ricerca e l’attenzione che si respira nelle cucine dei grandi ristoranti. Oggi Alice Pizza è una realtà affermata grazie alla qualità senza eguali dei suoi prodotti che la portano a diventare il punto di riferimento di chi, durante la pausa pranzo, una passeggiata o una serata tra amici desidera scoprire tutta la bontà e la genuinità di una pizza al taglio gustosa, semplice ma allo stesso tempo fuori dal comune, con tantissime farciture diverse. Cura, cortesia ed attenzione per il cliente sono gli ulteriori pilastri sui quali Alice Pizza getta le sue basi per regalare ai suoi visitatori gustose pause in un ambiente accogliente e confortevole, adatto a qualsiasi momento della giornata. “La facciamo più leggera, più croccante e con tanti gusti in più. La prepariamo in modo tradizionale, con una lenta lievitazione e ci aggiungiamo tutta la nostra fantasia. La accompagniamo con il nostro sorriso tutti i giorni”